Cask

〜喜界ラムNFT、新たな地域貢献の試み～

喜界蒸溜所は新たな技術NFTを駆使し、喜界島の地域に貢献できる仕組みの構築を目指します。
ラムが熟成されている樽をUniCaskを通じて販売することで、樽オーナーのコミュニティを構築し、喜界島に実際に足を運んでいただけるような取り組みを進めて参ります。

過疎化が深刻な喜界島。若年層は減り続け、人口は最盛期の22000人から7000人以下まで減少。

黒糖焼酎⽣産者の喜界島酒造と洋酒輸入卸のジャパンインポートシステムが共同でラム製造を開始。

黒糖焼酎造りのノウハウに加え、本場フランスの専門家のアドバイスを取り⼊れ「⽇本独⾃のラム」を製造。

UniCaskのシステムを使った売買により、樽詰めされたラムを誰でも入手可能にし、樽オーナーのコミュニティを構築。

島の経済の活性化を⽀える重要なインフラとしてUniCaskを有効活⽤し、樽オーナーが蒸溜所に観光で訪れる「蒸溜所ツーリズム」を進める。

喜界蒸溜所を中⼼に周辺への波及効果が⽣じ、島全体の経済発展へ。

ウイスキーを始めとするお酒は、それを貯蔵する「時間」と「空間」がその価値を裏打ちしています。
樽の熟成期間や保管場所などの情報をブロックチェーンに記録し、所有権を管理することで、UniCaskはデジタル空間上でお酒を所有・受け渡す仕組みを実現しました。